2018.06.14

さいたま市食肉中央卸売市場・と畜場再整備((仮称)農業及び食の流通・観光産業拠点)検討業務【埼玉県さいたま市】

移転を計画する本市の食肉中央卸売市場と別の課で検討してきた食の流通・観光産業拠点について、相乗効果の発現を見込み、一体的な整備に向けた検討を行い、基本構想としてとりまとめた。具体的には、先進的な食肉市場のヒアリング調査、道の駅の事例調査などから、施設のコンセプト、整備の方向性、適正な機能、規模の算定を行い、配置計画、概算整備費、経済波及効果、市財政への影響、市内への波及効果等一連の検討を行い、報告書として取りまとめた。