2018.06.14

平成29年度カット野菜需要構造実態調査業務【野菜流通カット協議会】

業務用野菜の需要に鑑み、カット野菜製造の実態を明らかにするために野菜流通カット協議会(旧青果物カット事業協議会)が定期的に実施している調査について、一部調査内容等を精査・改変して調査を行い、カット野菜業界における市場規模の算出結果を含めて報告書としてとりまとめた。